Aromatyczna zupa z dyni i cukinii podczas oczyszczania doskonale sprawdza się nie tylko jako obiad, ale również śniadanie i kolacja. Za jednym razem można przygotować większą ilość, zapasteryzować w słoiki i zjadać kiedy najdzie Cię na nią ochota 🙂

Składniki na zupę z dyni i cukinii:

• 1 litr wody
• 1 cebula
• 1 marchewka
• mała pietruszka
• kawałek selera
• ćwierć kalarepy
• 2 plastry imbiru
• 1 cukinia
• 1 łodyga selera naciowego
• 20 dag dyni
• 5 cm pora
• 2 ząbki czosnku
• 1 płaska łyżeczka curry
• 1 płaska łyżeczka soli
• kilka liści świeżej bazylii

Zupa z dyni i cukinii – przygotowanie

Cebule pokroić w półplasterki. Marchewkę, pietruszkę i seler pokroić w ładne słupki (może być kostka). Pora, seler naciowy i kalarepę pokroić w plasterki. Imbir przecisnąć przez praskę. Cukinię pokroić w duże słupki, a dynię w kostkę.

Zagotować wodę i dać do niej cebulę, marchewkę, pietruszkę, seler korzeń, kalarepę, imbir i przyprawy. Gotować 15 minut.

Dodać cukinię, seler naciowy, przeciśnięty przez praskę czosnek, pora i dynię. Gotować 2 minuty od zagotowania i wyłączyć gaz. Po 10 minutach, gdy smaki się zharmonizują, zupa jest gotowa do zjedzenia. Przed podaniem posypać liśćmi bazylii.

UWAGA!

Zupa z dyni i cukinii idealnie sprawdzi się w ramach diety warzywno-owocowej, propagowanej w Polsce przez dr Ewę Dąbrowską. Dieta ta znana jest również pod terminem postu Daniela.

Jeżeli jeszcze takiej diety nie przechodziłeś lub masz wątpliwości, czy czasowo jedząc jedynie warzywa można odżywiać się zdrowo i smacznie, to zapraszamy pod ten link. Tam znajdziesz więcej informacji.

ZAPRASZAMY! 🙂

Źródła informacji

Możesz być na bieżąco z tym, co się dzieje na blogu – zapisz się na newsletter – okienko poniżej. Raz w tygodniu otrzymasz maila z linkami do nowych artykułów bezpośrednio na Twoją skrzynkę pocztową 🙂

Streszczenie

Nazwa przepisu

Zupa z dyni i cukinii

Opublikowany w

2016-08-05

Czas przygotowania

0H10M

Czas gotowania

0H20M