Hummusu pierwszy raz próbowałem kilka lat temu, kupiłem “na wagę” w sklepie greckim – wcale mi nie smakował. Był kwaśny, gorzki i … właściwie tyle pamiętam z tej pierwszej degustacji….
Czy jesteśmy skazani na nasze geny?
Co mnie nie zabije to mnie wzmocni! Jeżeli mam to w genach, to i tak zachoruję, więc co będę sobie żałować! Nie raz spotkałem się z taką postawą, jest ona szczególnie…
Tarta ze szpinakiem i tofu
Zalety szpinaku zna prawie każdy. Więcej o nim możesz poczytać tu. Tofu zaś, nie tak szeroko znane, okazuje się być bardzo zdrowym i uniwersalnym serem. Uniwersalnym, ponieważ można z niego…
Żywienie niemowląt 5-7 miesiąc – zdrowe zupki
Nasz maluszek jako 7-miesięczny bobas już ładnie zajada warzywne smakołyki. W miarę możliwości do około drugiego roku życia będzie dostawał mleko z piersi, zaś produktów odzwierzęcych póki co nie będzie jadł. To, czego…
WNZO 015: Jak tworzymy naszego bloga?
To nagranie jest trochę inne – w piętnastym odcinku podcastu (kryształowe gody) pokazujemy blog Więcej Niż Zdrowe Odżywianie “od kuchni”. Po pół roku prowadzenia bloga dzielimy się doświadczeniami związanymi właśnie…
Falafel po mojemu, czyli bez sody, mąki i jajka
Gwar przechodniów i wszechobecne zapachy wydobywające się ze straganów ulicznych jadłodajni. Wszystko wymieszane z szumem Bosforu i napastliwym krzykiem niczego nie bojących się mew. Witaj w Stambule, mieście położonym na dwóch kontynentach.
Zupa ogórkowa
Niedawno córka wróciła ze szkoły z objawami przeziębienia i pierwsze, co chciała zjeść to zupa ogórkowa. W domu akurat była super zdrowa buraczkowa, którą zjadła na wzmocnienie, a zupa ogórkowa pojawiła…
Żywienie niemowląt – wprowadzenie
Odżywianie w pierwszych latach życia moich dzieci ma ogromne znaczenie dla ich zdrowia nie tylko obecnego ale i przyszłego. Najważniejsze, co chcę im podarować, to nie rzeczy materialne, ale fundamenty pod zdrowe życie,…
Orientalne placki z płatkami owsianymi i sezamem
Z płatków owsianych robimy wiele zdrowych i smacznych potraw śniadaniowych i nie tylko. Bardzo lubimy na przykład płatki na wodzie z owocami, czyli tak bardziej na słodko – całkiem niedawno…
WNZO 014: Jak zaparzyć dobrą herbatę?
To już trzecie parzenie zielonej herbaty, musiało być odrobinę dłuższe od drugiego, aby utrzymać wyraźne aromaty roślinno owocowe. Gotowy napar wędruje do czarki i już nie możesz się doczekać do…