Pamiętam, gdy dawno temu pierwszy raz skosztowałem batatów, byłem zaskoczony ich słodkawym smakiem – zupełnie mi nie pasującym do ziemniaka. Tę słodkawą nutę można jednak doskonale wykorzystać do zróżnicowania smaku potrawy, na przykład surówki z jarmużu.
Jak zdrowo odżywiać dziecko na wyjeździe
Jak zdrowo odżywiać dziecko na wyjeździe? Temat bardzo istotny zważywszy na fakt, że zarówno w stołówkach hotelowych jak i restauracjach trudno dostać coś, co odpowiadałoby naszym standardom żywienia małego dziecka. Nasz…
Kawa zbożowa – źródło inuliny i błonnika, a do tego rozgrzewa, gdy zimno
Smak kawy zbożowej kojarzy mi się z wykopkami. W podstawówce jeździliśmy co roku jesienią całą szkołą, aby pomagać w zbiorach ziemniaków. Takie wyjazdy byłyby doskonałe, gdyby nie konieczność zbierania ziemniaków 😉
Zupa jaglana
Coś lekkiego na nowy rok, aby odsapnąć po świąteczno-sylwestrowym tygodniu smakowitości ;-). Tę zupę podejrzałam w książce Beaty Sokołowskiej “Alkaliczny styl życia“, która jest bardzo pomocna dla zainteresowanych równowagą kwasowo-zasadową organizmu. Przepis…
WNZO 030: Jak skutecznie planować i realizować cele?
Czy nie masz czasem wrażenia, że innym w życiu jakoś wszystko łatwiej przychodzi niż Tobie? W poniedziałkowy poranek są pełni energii i uśmiechnięci, a podczas przypadkowych spotkań z entuzjazmem opowiadają…
Surówka z topinambura i pestek granatu
Bardzo lubię smak świeżo łuskanego słonecznika. Jednak jego łuskanie wiązało się niegdyś z ciągłym niedosytem, chciałem go jeść więcej niż miałem cierpliwości do jego łuskania. Marzyłem wtedy, że kiedyś znajdę…
Pasta z pieczonego bakłażana
Poprawiając nawyki żywieniowe co i raz dopada mnie pytanie, to co właściwie mam zjeść? Na przykład na śniadanie: co zamiast kanapki z wędliną, serem żółtym i pomidorem lub ogórkiem? W…
Zupa rybna z zielonym groszkiem
W domu często robimy zupę rybną z zielonym groszkiem i wszystkim smakuje. I tak sobie pomyślałam, że jest to świetny pomysł na rybkę wigilijną dla małych dzieci oraz tych dorosłych,…
Świąteczne trufle migdałowo-kokosowe
Na świątecznym stole nie może zabraknąć słodyczy, zdrowych słodyczy. Uwielbiamy trufle, te najwykwintniejsze zawierają oprócz oleju truflowego niestety również cukier. Na święta i inne uroczystości robimy ich zdrową i “przyjazną…
WNZO 029: Bożonarodzeniowe smaki Powiśla
Boże Narodzenie kojarzy mi się z choinką, prezentami, podniosłym nastrojem i wigilijnymi daniami. W każdym domu, szczególnie Wigilię obchodzi się zapewne w troszkę inny sposób, zgodnie z tradycjami przekazywanymi z…