Owocowy serniczek to pomysł na zdrowe i smakowite wykorzystanie niemalże dowolnych owoców sezonowych. W takiej postaci to będzie uczta nie tylko dla podniebienia ale również dla oczu. Nie od dzisiaj wiadomo, że jemy nie tylko ustami, ale również oczami
Skąd nazwa owocowy serniczek? Dlatego, że do jego zrobienia możesz wykorzystać serek mascarpone lub Twój inny ulubiony ser biały, na przykład kozi.
Ja jednak najczęściej robię lekką wersję serniczka i dodaję tylko jogurt naturalny. Najlepszy jest taki bardzo gęsty (typu greckiego).
Składniki na owocowy serniczek bez pieczenia:
- 2 szklanki owoców sezonowych (np. truskawki, morele, kiwi)
- garść migdałów
- garść daktyli
- 1 cytryna
- 1 duży gęsty jogurt
- 2 łyżki modu lub innego zdrowego słodzika
- odrobina ekstraktu z wanilii
Serniczek najładniej wygląda w szklanych naczyniach, gdzie można podziwiać jego kolorowe warstwy. Podane składniki wystarczą na dwie porcje. Możesz użyć na przykład słoików z zamknięciem.
Owocowy serniczek – przygotowanie
Pierwsza warstwa
Migdały i daktyle posiekaj drobno, wymieszaj i wrzuć na dno przygotowanych naczyń.
Druga warstwa
Jogurt (lub serek) wymieszaj z łyżką miodu, sokiem z połowy cytryny, ekstraktem waniliowym i delikatnie przełóż do naczyń.
Trzecia warstwa
Umyte owoce sezonowe potnij na ćwiartki, przełóż do naczyń i polej marynatą z łyżki miodu i soku z połowy cytryny. Całość ozdób listkami mięty.
1. Nasza historia – co nam dała zmiana odżywiania.
2. Co musisz zrobić zanim zaczniesz zmiany.
3. Produkty, które powinny zniknąć z kuchni.
4. Co w zamian? Zdrowe zamienniki.
5. Co się stanie, jeżeli nic nie zrobisz.
6. Jak zrobić to szybciej i łatwiej.
Zostaw komentarz