Czy zastanawiałeś się kiedykolwiek dlaczego zdecydowana większość ludzi przerywa swoją dietę już w pierwszym roku jej stosowania? A jak jest z postanowieniami noworocznymi, szczególnie tymi dotyczącymi zdrowego odżywiania? Mam dla…
WNZO 014: Jak zaparzyć dobrą herbatę?
To już trzecie parzenie zielonej herbaty, musiało być odrobinę dłuższe od drugiego, aby utrzymać wyraźne aromaty roślinno owocowe. Gotowy napar wędruje do czarki i już nie możesz się doczekać do…
WNZO 013: Zioła w kuchni i nie tylko – część 2
Zioła to nie tylko przyprawy i napary, które stosujemy w kuchni. Okazuje się, że z tego, co mamy na półkach kuchennych i grządkach, przy odrobinie chęci i wiedzy można wyczarować…
WNZO 012: Wielkanocne smaki Powiśla
Jak wyglądały Święta Wielkanocne na Powiślu w XIX wieku? Jak się do nich przygotowywano zarówno duchowo jak i kulinarnie? Ile z tych tradycji przetrwało do dzisiaj? O tym wszystkim rozmawiam…
WNZO 011: Jak zrobić sushi?
Sklejone z wyczuciem ziarna zakwaszonego ryżu, w środku kawałek łososia, świeżego ogórka i delikatny serek śmietankowy. Na talerzu został właśnie ostatni kawałek uramaka i pomimo, że żołądek daje mi wyraźnie…
WNZO 003: Jak uwarzyć piwo domowe? – część 1
Czy zastanawiałeś się, dlaczego większość popularnych piw smakuje podobnie? Czy masz już dość cienkiego i płytkiego smaku produktów oferowanych przez duże koncerny piwowarskie? Jeżeli tak, to ten podcast jest właśnie…