Zdrowie zaczyna się na talerzu, ale prawdziwa zmiana dzieje się w Twoim umyśle
Namoczyłam ciecierzycę i zastanawiałam się, co by tu z niej zrobić. Przyszedł syn ze szkoły i wymyślił, że może by tak zrobić fasolkę po bretońsku. Fasoli namoczonej nie było, ale była ciecierzyca…
Świeża, chrupiąca sałata bardzo dobrze się komponuje z kwaśnym dressingiem. Do jego zakwaszenia można użyć cytryny czy limonki, jednak dodanie domowego octu jabłkowego daje zdecydowanie bogatszy smak i wiele cennych…
I po świętach. Po tradycyjnej i nowoczesnej kuchni polskiej czas na orientalne klimaty. Super szybkie danie bezmięsne, smakiem przywołało wspomnienia z Indii, gdzie w ciepłe popołudnia zaszyci w lokalnej jadłodajni rozkoszowaliśmy…
Owsianka to bardzo pożywne i zdrowe śniadanie. Zawsze kojarzyła mi się z zupą mleczną. Do czasu alergii syna. Po tym, jak udało się ją u Niego zwalczyć musimy cały czas…
Ryby w naszym domu są obowiązkowe. Są nie tylko zdrowe, ale i smaczne. Tak zostałam wychowana przez mamę, która starała się jak najczęściej przyrządzać nam ryby, gdy byłam dzieckiem. Zresztą teraz również…
Czasu mało, ale babkę na święta chcę mieć. Zastanawiałam się, jak będzie smakować babka wielkanocna z mąki pełnoziarnistej. Eksperymentowałam z ciastem, co nie jest tak proste jak z potrawą, którą zawsze…
Na naszym świątecznym stole nie może zabraknąć żuru lub barszczu białego. Żurek można przygotować na bazie zakwasu z mąki żytniej, zaś barszcz biały na zakwasie z mąki pszennej. Nie każdy wie,…
Michała Tata zawsze lubił, gdy przygotowywałam matjasy z cebulką. Zazwyczaj znikały dzień przez Wielkanocą 🙂
Jarmuż pojawia się u nas bardzo często. I na zimną przekąskę i na ciepłą kolację lub na lekki obiad. Ta zdrowa i smaczna sałatka to kilka prostych składników, a co ważne jarmuż jest bogatym w składniki odżywcze warzywem…
Sklejone z wyczuciem ziarna zakwaszonego ryżu, w środku kawałek łososia, świeżego ogórka i delikatny serek śmietankowy. Na talerzu został właśnie ostatni kawałek uramaka i pomimo, że żołądek daje mi wyraźnie…