Czas na dynię 🙂

Zupa z dyni. Z dzieciństwa bardzo dobrze pamiętam zupę dyniową. Babcia przyrządzała ją w okresie jesienno-zimowym. Jako dziecko porównywałem ją z budyniem. Walory tej potrawy doceniłem jeszcze bardziej przyrządzając ją (wg przepisu mojej babci) swoim dzieciom.

Dynię można przygotować na wiele sposobów, jednak przygotowana na słodko w postaci kremu “okraszonego” pełnoziarnistymi zacierkami nam smakuje najbardziej. Dodatkowo szybko się ją przyrządza, dlatego dość często gości na naszym śniadaniowym stole.

Składniki na zdrową zupę z dyni:

• kawałek świeżej dyni – około 30 dag
• mąka pełnoziarnista lub orkiszowa lub owsiana
  
• 1 szklanka mleka roślinnego
• szczypta soli himalajskiej
• jeden banan
• melasa lub miód do dosłodzenia

Przygotowanie zdrowej zupy dyniowej

Dynię myję, kroje na paski, obieram je, kroję w kostkę i gotuję, aż będzie miękka. Po ugotowaniu przecieram ją przez sitko, uzyskując kremową konsystencję.

W międzyczasie przygotowuję zacierki: do mąki pełnoziarnistej dodaję wody, szczyptę soli i ugniatam w misce. Ciasto powinno być suche, kruszące się, wtedy łatwiej jest zrobić zacierki.

W garnku zagotowuję 2 szklanki wody, nad gotującą wodą pocieram kulkę ciasta o dłoń – powstające kluseczki wpadają od razu do garnka. Robienie zacierek wymaga pewnej wprawy, odpowiedniego ciasta (nie za mokre) i samego ich robienia, aby powstawały nie za duże kluseczki o porównywalnych kształtach. W miarę ich robienia od czasu do czasu należy zamieszać w garnku.

• • 12,2 zł

Nasz eBook - jak zakochać się w posiłkach roślinnych!

1. Odkryj sposoby na zdrowe i smaczne posiłki roślinne
2. Dowiedz się, jak przejść na dietę roślinną bez szkody dla organizmu
3. Przekonaj się jak lekko można się czuć jedząc tylko roślinnie

Gotowe zacierki gotuję około 5ciu minut, potem dodaję mleko, wcześniej przygotowany krem z dyni i pokrojonego w plasterki jednego banana. Banan służy tu głównie jako słodzik, można z niego spokojnie zrezygnować na rzecz innych zdrowych słodzików.

Gotowe!

A jaki jest Twój ulubiony przepis na dynię?

Źródła informacji

Pobierz bezpłatnego eBooka!

 

1. Nasza historia – co nam dała zmiana odżywiania.
2. Co musisz zrobić zanim zaczniesz zmiany.
3. Produkty, które powinny zniknąć z kuchni.
4. Co w zamian? Zdrowe zamienniki.
5. Co się stanie, jeżeli nic nie zrobisz.
6. Jak zrobić to szybciej i łatwiej.

Streszczenie

Nazwa przepisu

Zdrowa zupa z dyni

Opublikowany w

2015-09-16

Czas przygotowania

0H15M

Czas gotowania

0H10M

Średnia ocena

3.5 Based on 3 Review(s)