Zdrowe placki z cukinii

Zdrowe placki z cukinii stanowią doskonałą alternatywę dla klasycznych placków ziemniaczanych. Cukinia zawiera 5 razy mniej kalorii niż ziemniaki, jest jednak bardzo neutralna w smaku, dlatego sekret smacznych placków z cukinii leży w odpowiednim ich przyprawieniu.

My najbardziej lubimy placki z cukinii z dodatkiem czosnku, cebuli i koperku.

Zdrowe placki z cukinii
Zdrowe placki z cukinii

Składniki na zdrowe placki z cukinii:

  • 2 cukinie po około 30 dag
  • 0,5 cebuli
  • ząbek czosnku
  • 2 jajka
  • 5 łyżek mąki ziemniaczanej
  • pół łyżeczki zdrowej soli (kamienna, morska, himalajska)
  • odrobina pieprzu
  • odrobina zdrowego tłuszczu do smażenia
  • mały pęczek koperku

Wykonanie

Umyte cukinie bez obierania zetrzeć na tarce do jarzyn z grubymi oczkami. Wymieszać dokładnie z solą i zostawić około 30 minut na sitku, aby uwalniana woda swobodnie wyciekała.

Po 30-tu minutach dokładnie wycisnąć resztki wody. Następnie przełożyć do naczynia i wymieszać z posiekaną w kostkę cebulką, wyciśniętym czosnkiem. Wbić jajka, dodać mąkę, sól, posiekany koper i ponownie wymieszać.

Na rozgrzany na patelni zdrowy tłuszcz do smażenia wykładać po łyżeczce wymieszanego ciasta, spłaszczając ciasto łyżeczką, aby uzyskać płaskie placki. Smażyć po obu stronach na złoty kolor.

Nasz eBook z przepysznymi i odżywczymi kolacjami!

Zdrowe placki z cukinii
Zdrowe placki z cukinii

Takie zdrowe placki z cukinii doskonale smakują same, ale również mogą posłużyć jako baza do tworzenia bardziej wyszukanych aranżacji kulinarnych. Można na przykład dodać do nich odrobinę dobrego jogurtu naturalnego i dodatkowo posypać ulubionymi ziołami.

Porcja dla 4 osób.

Źródła informacji

Pobierz bezpłatnego eBooka!


 

1. Nasza historia – co nam dała zmiana odżywiania.
2. Co musisz zrobić zanim zaczniesz zmiany.
3. Produkty, które powinny zniknąć z kuchni.
4. Co w zamian? Zdrowe zamienniki.
5. Co się stanie, jeżeli nic nie zrobisz.
6. Jak zrobić to szybciej i łatwiej.

 

Streszczenie
recipe image
Nazwa przepisu
Zdrowe placki z cukinii
Opublikowany w
Czas przygotowania
Czas gotowania
Średnia ocena
21star1stargraygraygray Based on 6 Review(s)