Jak to jest, że czasem już sam zapach wyłaniający się z dobrej kawiarni powoduje uśmiech na naszej twarzy? Już po wejściu nie możemy się doczekać jej zaparzenia i pierwszego łyku. Na czym polega sekret przygotowania dobrej i aromatycznej kawy?
Część osób – jak w chórze odpowie – bo kawiarnie mają specjalistyczny sprzęt, który jest poza zasięgiem przeciętego kawosza. Jest w tym trochę prawdy, bo faktycznie przygotowanie dobrego espresso jest najtrudniejsze i wymaga sprzętu wysokiej jakości, czyli drogiego. Jednak ekspresy ciśnieniowe to nie jedyna metoda na przyrządzenie naprawdę dobrej kawy – są tańsze i prostsze sposoby, aby przyrządzić sobie taki rarytas w domu.
O tym wszystkim rozmawiam z Marcinem Rzońcą, blogerem PopularCoffee i współzałożycielem forum o kawie. Zapraszam!
Z tego podcastu dowiesz się:
- Co to jest kawa i skąd pochodzi?
- Co to jest kawa Speciality?
- Na czym polegają alternatywne metody parzenia kawy?
- Jakie cechy powinien mieć dobry młynek do kawy?
- Jak najlepiej parzyć kawę w ekspresie ciśnieniowym?
- W czym ją podawać?
- Na co zwracać uwagę przy degustacji kawy?
- Co kupić, aby w domu przygotować dobrą kawę?
- Poradnik krok po kroku jak zaparzyć w domu dobrą kawę.
Podcast: Play in new window | Download (Duration: 1:02:12 — 71.4MB)
Śledź nas: Apple Podcasts | RSS | More
Jak możesz słuchać podcastu?
- na blogu – wszystkie podcasty z naszego bloga,
- na dowolnym odtwarzaczu mp3, pliki możesz pobrać z bloga i przegrać je na swój odtwarzacz.
- Filmiki instruktażowe – jak najwygodniej słuchać na swoim telefonie – to banalnie proste! 🙂
Zdecydowanie polecam ostatni sposób – słuchanie podcastów na swoim smartfonie. Ja tak robią już od kilku lat i jestem z tego sposobu bardzo zadowolony. Swoje ulubione podcasty mam zawsze ze sobą i słucham w każdym miejscu i o dowolnym czasie. Polecam!
Oceń mój podcast – Jak zaparzyć dobrą kawę
Jeżeli chcesz mi się jakoś odwdzięczyć to najlepszym dla mnie podziękowaniem będzie pozostawienie opinii w iTunes. Dzięki temu mój podcast będzie lepiej widoczny i łatwiej będę mógł docierać do nowych słuchaczy. Możesz to zrobić klikając na linka poniżej.
-> Oceń podcast “Więcej Niż Zdrowe Odżywianie” na iTunes
Notatki do tego odcinka podcastu:
- Omawiane akcesoria do parzenia alternatywnego:
- Ceramiczny dripper HARIO V60.
- Karafka Chemex.
- AeroPress.
- Ręczny młynek: Porlex Mini.
- Blog prowadzony przez Marcina.
- Forum wszystkookawie.pl.
- Podcast 002 Jak schudłem 20kg?
- Kanał na youtube Więcej Niż Zdrowe Odżywianie.
A jaki jest Twój ulubiony sposób parzenia kawy?
#przesłuchane – polecam wszystkim
Interesujący materiał. Muszę przyznać, że jako odwieczny fanatyk typowej plujki jestem z lekka zdruzgotany. Wygląda na to, że to co uwielbiam pić “obarczone” jest wieloma przypadłościami. 🙂
Przyznam się bez bicia, że mi również (chociaż ostatnio coraz rzadziej) zdarza się napić plujki – dopóki nam taka smakuje to czemu jej nie pić? Z drugiej strony dobrze jest mieć alternatywę, bo jak już Ci plujka przestanie wystarczać to będziesz wiedział, gdzie szukać inspiracji 🙂
#przesłuchane – polecam wszystkim
#przesłuchane – polecam wszystkim
I czekam na kolejny podcast
Piję kawę z ekspresu. Czy można by nagrać podcast lub napisać artykuł co w końcu z tą kawą? Szkodzi czy nie? A może ma jakieś zdrowotne właściwości? Pytam bo w wielu podcastach pojawia się kawa jako coś negatywnego: zakwasza organizm, odwadnia itd.
Ze zdrowotnością picia kawy to jest tyle opinii ile wypowiadających je ludzi, a każdy udowadnia to co mu akurat pasuje… Ja póki co nie spotkałem się z przekonywującymi dowodami / wynikami badań, które jednoznacznie przechyliłyby szalę na którąś stronę. Z jednej strony jak piszesz zakwasza organizm, czyli wypłukuje pierwiastki alkalizujące a z drugiej zawiera przeciwutleniacze. Ja zrezygnowałem z jej picia bo akurat przechodziłem dietę oczyszczającą i okazało się, ze bez kawy lepiej funkcjonuję, np. nie dopada mnie poobiednia senność. Jeżeli jednak ktoś pija np. 2 filiżanki kawy dziennie (pod warunkiem, że ta pierwsza nie jest zamiast śniadania) to chyba nie robiłbym z tego dramatu.