Znakomite jaglane rafaello bezglutenowe nie tylko na święta

Święta bez tradycji wydają się być takie… puste. A tradycja usiana jest przygotowaniami, sprzątaniem domu, zakupami, gotowaniem, pieczeniem. Wiele osób twierdzi, że tego nie lubi, ale czyż nie jest miło mieć domek czystszy niż na co dzień? Czyż nie jest miło nie mieć potrzeby chodzenia na zakupy, bo wszystko już zostało kupione i przerobione? Czyż nie jest miło, że podczas świąt nie zastanawiamy się, co mamy zrobić na posiłek, bo wszystko czeka w lodówce?

No jest miło.

Lubię jeść ciasta, a jeśli do tego są zdrowe, to mam pełnię szczęścia. Na te święta z ciast przygotuję smakowite jaglane rafaello. Jest wspaniałe w smaku. Poleciła mi je koleżanka, a ja pokochałam je od pierwszego “mlaśnięcia”.

Składniki na znakomite jaglane rafaello nie tylko na święta:

Składniki na ciasto:

  • 1 szklanka mąki owsianej (bezglutenowej)
  • 0,5 szklanki mąki gryczanej
  • 1 łyżka mielonego siemienia lnianego
  • 4 łyżki ksylitolu
  • 1 jajko
  • 0,5 kostki zimnego masła
  • 0,5 łyżeczki sody
  • szczypta soli

Składniki na dwie masy (czekoladową i rafaello):

  • 1 szklanka suchej kaszy jaglanej
  • 0,75 szklanki daktyli
  • 1 szklanka wiórek kokosowych
  • 3 łyżki kakao
  • 3 łyżki ksylitolu
  • 3 łyżki soku z cytryny

Składniki na polewę:

  • 3 łyżki tłuszczu kokosowego
  • 4 łyżki kakao
  • 1 łyżka ksylitolu

Nasz eBook z 3 dniowym bezglutenowym jadłospisem!

Kaszę jaglaną wypłucz na sitku i ugotuj w 2 szklankach wody (15 min). Po ugotowaniu podziel ją na pół – będzie potrzebna do obu masNie czekaj aż wystygnie.

Ciasto – sposób wykonania

Masło drobno posiekaj z obiema mąkami. Dodaj jajko i ponownie posiekaj. Zagnieć ciasto. Jeśli się nie klei, dodaj odrobinę wody i zagnieć. Ulep z niego kulkę, zawiń w folię aluminiową i włóż do lodówki na 30 minut.

Następnie na dno tortownicy lub formy do tarty o średnicy około 24 cm połóż papier do pieczenia. Ciasto rozwałkuj w miarę cienko i wyłóż nim dno tortownicy. Jeśli słabo się wałkuje, po prostu wyklej jak potrafisz. Ciasto przed pieczeniem ponakłuwaj wykałaczką lub widelcem. Wstaw do nagrzanego do 180 st. piekarnika i piecz 20 minut.

Masa czekoladowa – sposób wykonania

Daktyle poprzekrawaj na pół, aby upewnić się, że nie ma w nich żadnej pestki. Przełóż je do szklanki, a szklankę zalej wrzątkiem do pełna i niech się moczą przez kilka minut. Następnie odlej wodę (przyda się do masy rafaello), zmiksuj je blenderem razem z 2 łyżkami wody od moczenia daktyli, kakao i jeszcze ciepłą kaszą jaglaną. Masę wyłóż na przestygnięty podkład.

Masa rafaello – sposób wykonania

Kaszę jaglaną zmiksuj z wiórkami kokosowymi, ksylitolem, cytryną i wodą od moczenia daktyli. Delikatnie wyłóż na masę czekoladową.

Polewa – sposób wykonania

Lekko rozpuść tłuszcz kokosowy, dodaj ksylitol, kakao i zmiksuj lub wymieszaj. Wylej na ciasto i wstaw je do lodówki aby stężało.

Przed podaniem posyp wiórkami kokosowymi lub płatkami migdałowymi.

Znakomite jaglane rafaello bezglutenowe nie tylko na święta
Znakomite jaglane rafaello bezglutenowe nie tylko na święta

Ciasto na zdjęciu zrobiłam w formie do tarty o średnicy 27 cm, ale gdy następnym razem zrobiłam w formie do tortów o średnicy 24 cm, ciasto było wyższe i bardziej mi się podobało.

Znakomite jaglane rafaello bezglutenowe nie tylko na święta
Znakomite jaglane rafaello bezglutenowe nie tylko na święta

Jest bardzo smaczne nawet na trzeci dzień.

Dlaczego warto spożywać kaszę jaglaną?

Kasza jaglana nie zawiera fityny, dzięki temu nie zakwasza organizmu. Dodatkowo ma właściwości zasadotwórcze, co oznacza, że wspomaga trawienie i wyrównuje nadmiar kwasu. Nie zawiera glutenu. Jest wyjątkowo lekkostrawna. Dzięki sporej zawartości węglowodanów złożonych powoli uwalnia energię, czyli syci na długo. Wzmacnia układ odpornościowy i ze względu na zawartość krzemu regeneruje błony śluzowe (dzięki czemu wspomaga leczenie kataru), dobrze wpływa na stawy, wygląd włosów oraz paznokci. Krzem wspomaga przemianę materii i ułatwia odchudzanie. Kasza jaglana wzmacnia organy kobiece i poprawia funkcjonowanie żeńskich gruczołów płciowych. Znajdziesz w niej łatwo przyswajalne białkowitaminy B1, B2, B6, kwas foliowy, fosfor, potas, żelazo, magnez, cynk, miedź, krzem

Źródła informacji

Proste w przygotowaniu i sprawdzone przepisy na:


 

1. Alkaliczny bezglutenowy chleb gryczany na zakwasie z ziarnami.
2. Chleb bezglutenowy gryczano-owsiany na zakwasie ze słonecznikiem.
3. Chleb bezglutenowy na drożdżach z siemieniem lnianym i amarantusem.

 

Streszczenie
recipe image
Nazwa przepisu
Cudowne jaglane rafaello na święta
Opublikowany w
Czas przygotowania
Czas gotowania
Średnia ocena
0graygraygraygraygray Based on 1 Review(s)